Pan de garbanzo.
Difficulty: FácilServings
10
rodajasPrep time
40
minutesCooking time
10
minutesCalorías
741
kcalIngredientes
250g. agua tibia.
7g. levadura seca para pan.
1\2 cdita. sal.
1 cdita. de vinagre de manzana.
1 1\4 taza de harina integral.
1 taza de harina de garbanzo.
Harina de garbanzo extra para amasar.
- UTENSILIOS
Cuenco.
Espátula de silicona.
Instrucciones
- Poner en el cuenco el agua junto con la levadura, disolver y dejar 5 minutos.
- Una vez pasado este tiempo, agregar la sal, el vinagre, y mezclar.
- Incorporar poco a poco la harina integral y luego la harina de garbanzo. Sacar del cuenco y terminar de amasar a mano en la mesa. Usar harina de garbanzo extra si hiciera falta, hasta obtener una masa consistente.
- Dejar reposar 30 minutos en la bandeja de horno o molde de pan. Llevar al horno 10 minutos a 180º.
- Si le costara levantar al pan, puedes ponerlo 30 minutos en el horno a 50º ante de cocinarlo.
- TABLA NUTRICIONAL
- CALORÍAS: 741
- GRASA: 6.23g.
- CARBOHIDRATOS: 144.54g.
- PROTEÍNAS: 36,15g.
